Demeter est la marque internationale de certification de l’agriculture biodynamique. Présente dans plus de 50 pays dans le monde, elle garantit le respect des techniques spécifiques de ce type d’agriculture pour tout type de production : productions végétales, productions animales, viticulture, vinification et produits transformés.
Demeter repose sur les principes de l’agriculture biodynamique, une philosophie de vie qui respecte le vivant et préserve les sols dans la durabilité. La biodynamie tient compte des rythmes saisonniers, des soins apportés aux plantes et animaux mais aussi des influences cosmiques dans son mode de production (planètes, soleil, lune, étoiles…).
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